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Moelleuse et fruitée, notre huile accommode avantageusement :

  • les légumes
  • les viandes blanches (volailles, porc, veau)
  • les viandes rouges en grillades
  • les poissons cuits au court bouillon, au micro-ondes ou en grillades.


        

Un filet d'huile versée directement dans votre assiette suffit à enrichir le goût de vos mets. Nous vous suggérons de placer une petite bouteille de 50 cl de notre huile d'olive, sur la table, à côté du sel et du poivre. Pour cuisiner n'en mettre au fond de la poêle ou de la casserole qu'une très légère quantité. Cela suffira largement à parfumer et donner du moelleux à des champignons par exemple. Des cœurs d'artichaut mijotés avec un peu d'oignon et un peu d'eau à laquelle on ajoute 1 ou 2 cuillers d'huile et du thym seront un vrai régal.

Dans la purée de pomme de terre, les pâtes fraiches avec quelques feuilles de basilic, sur des toasts au fromage de chèvre frais avec un peu de poivre et quelques brins de sarriette...

Laissez aller votre imagination et ce sera forcément une réussite. Notre huile bien que nettement fruitée soutiendra le goût de vos mets sans jamais le couvrir.

N'hésitez pas à offrir de l'huile d'olive. C'est un cadeau original et qui fait toujours plaisir.

 

      MENTIONS LEGALES

SCEA du Mourre de Viret - Mas de Viret - 2728 Ancienne voie Aurelia
13210 Saint Rémy de Provence  - Tél : 04 90 92 10 26 - Fax : 04 90 92 56 65 -
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Huile d'olive A.O.P de la Vallée des Baux de Provence
Production issue de l' Agriculture Biologique certifiée par ECOCERT sas F32600